作業紹介

ハスの実工房

ハスの実工房 ハスの実工房
  • 蓮の花から取れるハスの実を使い、ケーキやクッキーを作っています。
    また、その季節に応じたお菓子なども作っています。
    畑で採れる紅花や、ブラックベリーやルバーブなども使いジャムも作っております 。

紅花

紅花 紅花
  • 2月下旬から種をまき、6月下旬から7月上旬にかけて花を摘み取ります。
    摘み取った花は、手作業で花びらを一本一本取り除き、それをお菓子のアクセントや染め物の材料、製品などに致します。
    花は棘があり、素手でとりますので注意が必要です。
    染めになる花は、綺麗なピンク色になります。

蓮 蓮
  • 花は7月中旬~8月頃咲き、開花後、ハスの実を収穫し、茎から繊維を取ります。
    ハスの実は、クッキーやケーキ、おこわ、ハスの実味噌の原料になります。
    また、茎の方は量を測り大釜で煮ます。煮た茎は手作業で茎から繊維を取り除き、糸を撚ります。これが茄糸織の材料になります。畑からの収穫作業から、協力者の皆様と一緒に作業を行います。

根付作業

根付作業 根付作業
  • ハスの実を使い、色々な製品を作成いたします。キーホルダーや、携帯ストラップブローチなど、形を変え作成しております。
    中には、神社などに卸している物もあります。

季節の商品

季節の商品 季節の商品
  • お正月飾りや、クリスマスの商品、雛人形、ハロウィーンなどその季節に応じた製品を製作しています。特に人気が高いのがお正月飾りです。